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L'eau douce est une ressource précieuse. Quelle quantité faut-il pour fabriquer ces produits de tous les jours ?
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Quelle quantité d’eau pour produire...

Pourquoi il faut faire attention à sa consommation d’eau ?

Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle l’ « or bleu » 💧 L’eau douce est indispensable à la vie. Elle permet au corps de fonctionner, et sert aussi à produire la nourriture et les vêtements dont on a besoin.

Problème : elle va devenir de plus en plus rare.

👉 Certains secteurs, comme l’agriculture, consomment de grandes quantités d’eau.
👉 L’eau se retrouve fréquemment polluée par des substances chimiques nocives, qui la rendent impropre à la consommation.

En 2050, au moins 1 personne sur 4 vivra dans un pays affecté par des pénuries d'eau chroniques.

À ton échelle, une solution peut être de faire attention aux produits que tu consommes, en privilégiant ceux qui ont demandé peu (ou moins) d’eau pour être produits (et donc ont un impact moins fort sur les ressources en eau douce de la planète).


Quel aliment demande le plus d'eau pour produire un kilo ?

Comme on est chouette, on t’a fait un mémo pour découvrir/te rappeler de l’empreinte en eau* des produits que tu achètes peut-être régulièrement :

  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de sucre de betterave = 132 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de fromage = 940 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de riz = 1670 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de pâtes = 1827 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de d’oeufs = 3300 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de poulet = 4430 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de coton = 10 000 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de boeuf = 15 400 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de chocolat = 20 000 L
  • L’eau nécessaire pour produire 1kg de cuir = 1 890 000 L

On t’as même fait une image pour que tu l’enregistre (trop sympa) :

Il faut 132 litres pour produire 1 kg de sucre, 1827 litres pour 1 kg de pâtes, et 15 400 litres pour 1 kg de boeuf !

😎 T’en veux plus ?

Et tout le monde s’en fout - L’eau : Pour remettre les points sur les i en moins de 4 minutes.

Jusqu’à la dernière goutte : L’accès à l’eau potable pose de gros enjeux économiques et sociaux en Europe. Ce documentaire fait le point sur la situation dans différents pays.

L’eau potable, danger à la source : Un docu sur la recherche de nouvelles sources d’eau potable, alors que les existantes se tarissent par surexploitation et/ou manque d'approvisionnement.

L’eau, scandale dans nos tuyaux : Le marché de l’eau français pèse 9 milliards d’euros 😳 Et n’est pas épargné par le gaspillage et la corruption…


🔍 Dico

Empreinte eau : La quantité d'eau qui est consommée et polluée à toutes les étapes de fabrication d’un produit (production, transformation…).


👀 Sources

Commission Européenne
UNEP
UNRIC
Water Footprint Network

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Pauline Vallée
Voisine de Totoro