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Le changement climatique va transformer ces aliments en produits de luxe

  • Le changement climatique entraĂźne une hausse de la tempĂ©rature moyenne sur Terre.
  • Par rĂ©action en chaĂźne, il entraĂźnera aussi davantage de sĂ©cheresses et vagues de chaleur, des Ă©vĂ©nements mĂ©tĂ©o extrĂȘmes plus frĂ©quents et encore plus violents


Cette transformation du climat a un impact sur l’agriculture → elle pourrait menacer la production de certains aliments → ce que tu manges aujourd’hui sans te poser de question pourrait devenir un produit de luxe en 2050.

T’y crois pas ?

C’est parti pour un petit voyage vers le futur 😎

Au petit-dej

Hello 2050 ! Le réveil pique un peu. Les yeux à moitié fermés, tu te traßnes dans la cuisine pour préparer ton petit dej.

QUIZ
CÎté boisson, tu vas devoir faire une croix sur :

Au dej

Ton ventre gargouille, c’est l’heure de la pause dej ! Ce sera sandwich + dessert à la boulangerie du coin.

QUIZ
Coup d'Ɠil en vitrine, tu ne vois pas de :

À l'apĂ©ro

Pfiou, aprĂšs cette grosse journĂ©e de boulot, tu rejoins tes potes pour l’apĂ©ro. Tu checkes la carte.

QUIZ
Dommage, tu ne vas pas pouvoir commander :

Affronter la raréfaction de certains aliments : y a des solutions ?

  • Limiter le rĂ©chauffement climatique, de une. C’est quand mĂȘme la base.
  • Changer les mĂ©thodes de production, de deux. Faute de grives, on mange les merles, comme disent les vieilles personnes. Concernant la biĂšre par exemple, des scientifiques essayent de nouvelles techniques pour en produire avec moins, ou sans, orge. Est-ce que le goĂ»t sera au rendez-vous par contre, c’est une autre histoire

  • DĂ©velopper des plantes adaptĂ©es au changement climatique, de trois. Une Ă©quipe de scientifiques de l’universitĂ© amĂ©ricaine de Berkeley (financĂ©e par la marque Mars) veut par exemple crĂ©er une nouvelle variĂ©tĂ© de cacaoyer rĂ©sistante Ă  la sĂ©cheresse.

Climatic Change - A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee
Forbes - Hold My Beer - Now Climate Change Is Coming For Your Favorite Brew
Nature - Decreases in global beer supply due to extreme drought and heat
NOAA - Climate & Chocolate
Université de Berkeley - CRISPR put to work to save chocolate from devastation

Pauline Vallée
Voisine de Totoro

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