J’ai testé... manger uniquement avec Too Good to Go pendant 1 semaine

T’es sûrement déjà au courant, mais le gaspillage alimentaire c’est pas ce qui a de plus ouf pour la planète. Alors pendant une semaine, je me suis lancé un petit défi : me nourrir uniquement grâce à l’appli Too Good to Go qui permet de sauver les invendus de certains restos, boulangeries et supermarchés, le tout à prix réduit !

Est-ce que je suis devenu un top chef de la récup ou est-ce que ça a été un véritable cauchemar en cuisine (oui, j’ai OSÉ), scroll un peu pour le découvrir 👇

Un minimum de contexte…

Avant de raconter ma fabuleuse semaine culinaire (non), je pense qu’il est important que tu en saches un peu plus sur moi. Alors attention, nouvelle bio Tinder : j’habite seul, à Grenoble, et je mange de tout (tendance au flexitarisme). Ma semaine d'expérimentation a débuté samedi pour se terminer le vendredi et j’étais en full télétravail : donc j’ai dû prévoir mes repas du midi et du soir.

Voilà, c’est tout ! Bonne lecture ✨

Jour 0 - Vendredi

Avant de me changer en pro de l’anti-gaspi, je dois ré-installer Too Good to Go sur mon téléphone et à ma grande surprise, même dans une ville de taille moyenne comme la mienne, il y a beaucoup plus de choix qu’à l’époque où j’étais étudiant à Paris et je l’utilisais déjà (après c’était en 2017).

Je dois ensuite définir la zone dans laquelle je souhaite consulter les offres des commerçants près de chez moi (j’ai opté pour 2 km parce que je suis un flemmard et que j’ai plus de vélo, mais si on a la déter, on peut vraiment avoir toute la ville comme champ d’action). Je mets dans mes favoris des grandes enseignes comme Franprix, Carrefour Market et Casino. Mais aussi une poissonnerie, 2-3 boulangeries et un Sushi Shop.

Le but de cette expérience est de pouvoir me nourrir comme d’habitude en faisant mes courses de la semaine mais bon, je peux bien m’accorder un petit chirashi 😋

Ma note perso : Les paniers à sauver partent ultra vite ! Il faut parfois se mettre des alertes à différentes heures de la journée pour espérer pouvoir en choper un dans certains magasins (ça a beaucoup fait marrer mes potes).

Jour 1 - Samedi

C’est le grand jour ! Je dois aller chercher mes petits paniers à sauver. Je décide de tout récupérer d’un coup pour ne pas avoir à courir à droite à gauche pendant le reste de la semaine (oui je suis vraiment flemmard).

À 18h, je termine le boulot et entame ma petite tournée de récup anti-gaspillage. J’ai choisi :

• 1 Franprix
• 1 Carrefour market
• 1 maraîcher
• 1 boulangerie

Total des courses : 17€

Tout récupérer me prend une bonne heure et j’arrive chez moi les bras chargés de sacs de courses en papier. Je range le tout dans mon petit réfrigérateur qui est plein à craquer maintenant. D’ailleurs, astuce : bien penser à regarder la date limite de consommation de chaque aliment et congeler la viande ou le poisson si ça va bientôt périmer et qu’on ne compte pas le manger tout de suite (et attention, on ne recongèle pas quelque chose qui a déjà été congelé 💀).

Une fois tout ça réglé, il est déjà 19h30 et je file me préparer, ce soir je fête l’anniversaire d’une amie 🥳

Ma note perso : L’état de certains fruits ou légumes peut faire peur à celles et ceux qui ont l’habitude des produits dispo en supermarché, mais don’t worry, il suffit parfois de couper la partie un peu gâtée pour que ton fruit ou ton légume fasse peau neuve !

Jour 2 - Dimanche

Réveil un peu difficile…

Heureusement l’énorme bagel au thon que j’avais repéré la veille dans le panier de la boulangerie m’a pas mal aidé en rentrant hier soir.

• Il est temps de voir ce que je peux préparer pour le repas de midi : des œufs brouillés avec de la truite fumée et des haricots sauce tomate avec un peu de jus de fruits (la conserve d’haricots était déjà chez moi).
• Pour le soir, j’ai envie de quelque chose de sain pour me remettre des excès de la veille : un bouillon carotte, poireau, choux et brocolis et une tarte poire-banane-chocolat en dessert (pareil, le chocolat traînait chez moi).

Ma note perso : Organiser ses menus de la semaine et savoir quels aliments faire passer en priorité pour ne rien jeter, c’est le skill numéro 1 à adopter pour cette expérience. Du coup t’es un peu soumis·e à ta propre nourriture et c’est pas toi qui décide ce que tu manges le jour même 😅

Jour 3 - Lundi

Nouvelle semaine de taff qui commence !

Je suis pas très petit dej mais je grignote quelques viennoiseries que j’ai récupéré ce week-end + un grand verre de lait (d’ailleurs, je vais faire ça tous les matins jusqu’à vendredi pour écouler le stock).

• Pour le midi : une salade césar toute préparée de la boulangerie
• Et pour le soir : des patates sautées accompagnées d’un blanc de poulet à la crème et aux champignons de Paris

Ma note perso : En récupérant mes courses samedi, je m’étais fait la réflexion qu’il y avait quand même pas mal de produits carnés ou poisson / fruits de mer. Mais c’est seulement à la fin de la semaine que j’ai capté que tu pouvais faire savoir tes préférences sur l’appli et avoir uniquement des paniers végé ou vegan (le boloss).

Jour 4 - Mardi

Quand tu récupères tes paniers, tu ne choisis pas sur quoi tu vas tomber. Alors bon, ça peut être sympa de se forcer à cuisiner avec des ingrédients qu’on a pas l'habitude d’acheter, mais là, c’est différent.

• Pour le midi : un sandwich Sodebo (ouais ouais, comme quand tu prends le train… Un peu maigre pour un repas mais bon, faut rien gâcher)
• Heureusement, quand vient le soir, je me mets aux fourneaux et me prépare un mets de grand seigneur : des spaghettis (trouvés chez moi) accompagnés de gambas royales flambées au whisky et d’une sauce concoctée avec la ciboulette de mon balcon.

Une fois le repas terminé, je décide d’anticiper pour la journée du lendemain et enfile mes chaussures direction le Sushi Shop. Bon, il ne fait pas trop froid et la balade nocturne à 22h30 de temps en temps c’est pas mal, mais je pense pas que j’aurai la motiv de le faire tous les soirs (c’est bien parce que je kiffe les sushis 🍣).

Ma note perso : Prendre régulièrement sur Too Good to Go demande d’avoir un peu de temps devant soi pour aller récupérer les paniers (à la différence d’un marché ou d’une grande surface où tout est centralisé) et pour cuisiner tous les soirs (mais bon, ça j’ai l’habitude). Je ne cache pas aussi que le télétravail aide beaucoup, t’as direct moins la flemme que si tu sortais d’une grosse journée au bureau…

Jour 5 - Mercredi

Pas de soucis particulier pour la journée de mercredi. Surtout quand tu sais qu’il y a plein de petits sushis qui t’attendent pour la pause de midi 😌

• Pour le midi : 1 sushi boxes Salmon Lovers
• Pour le soir : des lasagnes surgelés (j’ai dit qu’il fallait rien gâcher)

Ma note perso : Quand j’y repense, je trouve ça incroyable de me dire que toute la nourriture que je mange depuis bientôt une semaine était censée finir à la poubelle… Et pour lutter contre le gaspillage alimentaire, pas besoin de se nourrir uniquement via Too Good to Go (dans l’idée, vaut mieux le laisser aux gens qui en ont réellement besoin), bien terminer son assiette et éviter de jeter la nourriture qu’on achète, à ton échelle ça suffit amplement.

Jour 6 - Jeudi

Le stock de nourriture commence à diminuer grave mais c’est bientôt la fin de la semaine, alors ça devrait aller !

• Pour le midi, ce sera : 1 Poké Bowl maison avec de la salade verte, du riz noir (de chez moi), une tomate, un avocat et une tite vinaigrette au yuzu
• Et pour le soir : une purée mousseline qu’il y avait dans mes placards faite avec la fin de la bouteille de lait et les tranches de jambon cuit (oui, j’ai 8 ans)

Ma note perso : Peut-être qu’un panier en plus aurait été nécessaire pour terminer la semaine dignement 🥲

Jour 7 - Vendredi

Dernier jour de cette petite semaine Too Good to Go !

• Bon, autant être honnête hein, mais pour le midi c'est une grosse tricherie : j’avais complètement oublié que je devais déjeuner au resto avec un pote 🤭
• Et pour le soir c’est encore pire ! J’avais plus rien des paniers récupérés donc j’ai dû ouvrir une vieille conserve qui traînait chez moi depuis un moment.

En gros, je finis (pas) en beauté ✨

Le verdict

Le but de cette expérience, c’était de voir s’il était possible de manger une semaine entière grâce à l’appli Too Good to Go → c’est le cas ✅

Les points positifs :

• Beaucoup de nourriture de qualité acceptable pour des prix dérisoires
• Une grande diversité de produits proposés
• Devoir faire preuve d’imagination pour imaginer de nouveaux menus avec ce que tu as sous la main
• Tu luttes contre le gaspillage alimentaire (of course)

Les points négatifs :

• Si tu veux manger local et bio, c’est nope (à moins de pécho des paniers à Naturalia ou Biocoop)
• Si tu fais gaffe à ta pollution plastique, c’est bof
• Parfois, les produits proposés sont pas ultra sexy…
• Il faut avoir du temps pour cuisine et récupérer les paniers

Donc dans l’idée, si je devais continuer d’utiliser Too Good to Go, ce serait en complément des courses que je fais au quotidien en essayant de les adapter aux paniers que j’ai pu sauver pour me concocter des recettes de malade 🧑‍🍳

Quelques chiffres…

• Panier 1, boulangerie (4€) : Pain, viennoiseries,1 salade césar, 1 bagel au thon
• Panier 2, Franprix (4€) : 1 l de lait, lasagnes surgelées, 4 tranches jambon blanc, 1 blanc de poulet, gambas royales
• Panier 3, Carrefour market (4€) : compotes pommes-abricot x4, 1 sandwich Sodebo poulet crudités, 6 tranches truite fumée, 1 bouteille de smoothie Innocent
• Panier 4, Ludo le maraîcher (5€) : 1 Salade verte, 2 bananes, 4 poires, 3 carottes, 1/2 choux, 1 brocolis, 1 tomate, 1 poireau, 1 avocat, quelques patates, quelques champignons de Paris
• Panier 5, Sushi Shop (7€) : 1 sushi boxes salmon lovers

Prix total : 24€ (valeur initiale = 70€)