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C'est quoi l’impact environnemental des avocats ?

L’avocat : en toast, en pokéball, en guacamole ou dans tes sushis, il est partout, et sûrement dans ton assiette. Mais est-ce que tu connais l’impact de ton brunch sur la planète ? 😬

QUIZ
Avec 1000 litres d’eau, on fait pousser :
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Dans quelle région du monde produit-on le plus d’avocats ?
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Ça commence à être déprimant mais : quel autre impact pour l’avocat ?

C’est pas fini (😮‍💨). L’avocat a aussi un coût humain : au Mexique par exemple, de nombreux cartels ont déjà cherché à s’emparer de productions, au détriment des paysan·es. Ils sont attirés par la demande croissante qui en a fait augmenter les prix. C’est pour ça qu’il est désormais surnommé « or vert » : la hausse a été si importante que parfois, les populations locales au Mexique ne peuvent plus se les offrir !

Limiter l'impact écolo de l'avocat : y a des solutions ?

Ce qui est sûr, c’est qu’une consommation massive et en toute saison a un impact environnemental et humain ! Quelques pistes pour le réduire :

  • Remplacer l’avocat par des alternatives moins polluantes, au moins de temps en temps ! Par exemple : un houmous au lieu d’un guacamole 🥕
  • En France, on commence aussi à avoir quelques productions plus locales et moins impactantes : en Corse par exemple, ou sur la Côte d’Azur ! Mais c’est loin d’être suffisant pour répondre à la demande : d’où la modération comme allié principal💡
  • Certains labels devraient te permettre de choisir mieux tes avocats, mais renseigne-toi bien sur eux avant : ils ne sont pas tous fiables ⚠️

Le Nouvel Obs - Vous ne regarderez plus jamais les avocats de la même façon
Le Monde - La culture de l’avocat épuise les ressources en eau du sud de l’Espagne
Le Monde - Au Mexique, les ravages de la culture de l’avocat
Water footprint - Water footprint of crop and animal products: a comparison
Statista - Global avocado production in 2020, by country
The Guardian - Mexico considers importing avocados as staple priced out of consumers' reach
20 minutes - Pas besoin d’en importer du Mexique, l’avocat pousse sur la Côte d’Azur « en circuit court et biologique »

Esther Meunier
À la recherche de bonnes nouvelles

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