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Nombreux avocats coupés
2 min

Quel est l’impact environnemental des avocats ?

L’avocat : en toast, en pokéball, en guacamole ou dans tes sushis, il est partout, et sûrement dans ton assiette. Mais est-ce que tu connais l’impact de ton brunch sur la planète ? 😬


Pourquoi l'avocat est un fruit polluant ?

Avec 1000 litres d’eau, on fait pousser :
  • 2 avocats et demi
  • 10 avocats
  • 250 avocats
Dans quelle région du monde produit-on le plus d’avocats ?
  • Afrique sub-saharienne
  • Amérique centrale et du sud
  • Asie du sud-est
Ça commence à être déprimant mais : quel autre impact pour l’avocat ?
  • Atteinte à la biodiversité
  • Déforestation
  • Utilisation de produits phyto-sanitaire

C’est pas fini (😮‍💨)

L’avocat a aussi un coût humain : au Mexique par exemple, de nombreux cartels ont déjà cherché à s’emparer de productions, au détriment des paysans. Ils sont attirés par la demande croissante qui en a fait augmenter les prix ! C’est pour ça qu’il est désormais surnommé « or vert » : la hausse a été si importante que parfois, les populations locales au Mexique ne peuvent plus se les offrir !

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🧐 On fait quoi ?

Alors, faut arrêter le guac ? Ce qui est sûr, c’est qu’une consommation massive et en toute saison a un impact environnemental et humain !

Quelques pistes pour le réduire :

  • Remplacer l’avocat par des alternatives moins polluantes, au moins de temps en temps ! Par exemple : un houmous au lieu d’un guacamole 🥕
  • En France, on commence aussi à avoir quelques productions plus locales et moins impactantes : en Corse par exemple, ou sur la Côte d’Azur ! Mais c’est loin d’être suffisant pour répondre à la demande : d’où la modération comme allié principal💡
  • Certains labels devraient te permettre de choisir mieux tes avocats, mais renseigne-toi bien sur eux avant : ils ne sont pas tous fiables ⚠️
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Esther Meunier
À la recherche de bonnes nouvelles