C'est quoi l’impact environnemental des avocats ?

L’avocat : en toast, en pokéball, en guacamole ou dans tes sushis, il est partout, et sûrement dans ton assiette. Mais est-ce que tu connais l’impact de ton brunch sur la planète ? 😬

C’est pas fini (😮‍💨). L’avocat a aussi un coût humain : au Mexique par exemple, de nombreux cartels ont déjà cherché à s’emparer de productions, au détriment des paysan·es. Ils sont attirés par la demande croissante qui en a fait augmenter les prix. C’est pour ça qu’il est désormais surnommé « or vert » : la hausse a été si importante que parfois, les populations locales au Mexique ne peuvent plus se les offrir !

Limiter l'impact écolo de l'avocat : y a des solutions ?

Ce qui est sûr, c’est qu’une consommation massive et en toute saison a un impact environnemental et humain ! Quelques pistes pour le réduire :

• Remplacer l’avocat par des alternatives moins polluantes, au moins de temps en temps ! Par exemple : un houmous au lieu d’un guacamole 🥕
• En France, on commence aussi à avoir quelques productions plus locales et moins impactantes : en Corse par exemple, ou sur la Côte d’Azur ! Mais c’est loin d’être suffisant pour répondre à la demande : d’où la modération comme allié principal💡
• Certains labels devraient te permettre de choisir mieux tes avocats, mais renseigne-toi bien sur eux avant : ils ne sont pas tous fiables ⚠️