Comment économiser l’eau à ton échelle ET à grande échelle

La France face à la sécheresse

Ptit point de situation :

• La sécheresse de l’été 2022 était historique.
• Elle a en plus été suivie d’un hiver beaucoup plus sec que d’habitude (on parle de « sécheresse hivernale »)
• Et les quelques épisodes de pluie du printemps ont contribué à humidifier les sols, notamment dans la partie nord de la France… mais ça n’a pas vraiment fait le job pour compenser.

Résultat : les niveaux des nappes phréatiques sont bas, comme ceux des rivières 😰 Et ça, c’est une situation qui va s’accentuer avec le changement climatique : les épisodes de sécheresse vont devenir plus fréquents et plus intenses.

C’est pour ça qu’il faut faire attention aux ressources en eau et à quoi elles servent ! Pour info, aujourd’hui en France, la répartition entre les usages, c’est ça :

Mais alors concrètement, économiser l’eau, ça veut dire quoi ? On t’explique 👇

Économiser l’eau à l’échelle collective

« Depuis 2000, l’Union Européenne a mis en place la directive cadre sur l’eau pour préserver cette ressource : à la fois l’économiser en termes de quantité et la préserver en termes de qualité » explique Nina Graveline, économiste agricole et de l'eau à l’INRAE.

Mais le truc, c’est qu’en parallèle les pouvoirs publics continuent d’inciter les agriculteur·ices à irriguer leurs cultures (en les soutenant avec des aides publiques par exemple). Donc c’est facile de s’y perdre. Pourtant, il y a de vraies choses à mettre en place pour économiser l’eau à l’échelle collective !

Une des solutions à court terme (déjà appliquée en France par exemple), c’est de mettre en place des restrictions (par exemple, interdiction d’arroser les jardins, réduction des prélèvements agricoles, etc). D’ailleurs tu peux vérifier sur cette carte s’il y a des interdictions chez toi. Mais il y a aussi des choses à mettre en place sur le long terme 👇

Économiser l’eau côté agriculture

L’agriculture est le secteur qui consomme le plus d’eau, c’est donc normal de se demander comment mieux faire en la matière. Quelques pistes :

• Travailler sur les réseaux d’eau → en gros, éviter les fuites au maximum !
• Changer de technologie d’irrigation → passer à des méthodes au goutte-à-goutte qui sont plus économes.
• Mieux piloter l’irrigation → ça veut dire arroser au bon moment pour que ce soit le plus efficace possible.
• Développer des filières agricoles qui ont besoin de moins d’eau → ça peut être en choisissant d’autres types de culture ou en réduisant sur l’élevage.

Tout ça, ce sont de belles pistes, mais Nina met en garde : souvent, quand on économise de l’eau dans le secteur agricole, elle n’est pas juste « rendue » aux écosystèmes et à la nature. La quantité qui a été économisée sur une parcelle de terrain est juste utilisée pour irriguer une plus grande surface qu’auparavant. D’après elle, pour que ce soit efficace il faut donc au minimum contrôler où vont ces économies 🧐

Économiser l’eau dans le secteur de l’industrie

L’industrie aussi consomme de l’eau (notamment celle du tourisme et de l’agroalimentaire), et d’ailleurs, le gouvernement a annoncé dans son « Plan eau » présenté en mars 2023 que « 50 sites industriels avec le plus fort potentiel de réduction » seraient accompagnées dans leurs démarches.

À ce niveau-là, les mesures à prendre peuvent aussi consister à réduire les fuites le plus possible. Une autre solution est de réutiliser l’eau, de fonctionner presque en circuit fermé.

Mieux mesurer et planifier les usages de l’eau

Aujourd’hui, « la connaissance de qui prélève, combien et pourquoi n’est pas complète » explique Nina. Il faut donc mieux mesurer ce qu’on prélève, pour faire quoi, et ensuite… eh bah quand il n’y a pas assez d’eau, choisir pour quelle activité on va l’utiliser, ce qui demande de grandes concertations, de la pédagogie et du compromis 🤝 Elle ajoute :

« C’est un bien commun donc la décision de “à qui on donne l’eau” doit être une décision à laquelle tout le monde pourrait participer. Par exemple, est-ce qu’il vaut mieux utiliser l’eau pour de la viticulture* qui est destinée à être exportée, ou bien pour faire pousser des légumes qui seront consommés sur le territoire ? »

D’autres idées pour économiser l’eau ?

Bien sûr il y a encore d’autres façons de faire, comme :

• Valoriser (c'est-à-dire réutiliser d’une manière ou d’une autre) les eaux non conventionnelles. À savoir les eaux usées, les eaux récupérées à la sortie des gouttières, les eaux issues de processus industriels…
• Améliorer le stockage dans les sols et les nappes en faisant en sorte qu’ils soient en meilleure santé (donc des sols avec plus de vie dedans, donc avec moins de pesticides qui nuisent à cette vie, etc).
• Faire plus de sensibilisation et d’éducation, à la fois dans les écoles, pour le grand public, et chez les professionnel·les, pour que tout le monde s’y mette.

Économiser l’eau à ton échelle : les bons gestes à adopter

Pour Nina, il faudrait surtout que les technologies accompagnent les gens pour faire ces économies. Par exemple développer les réseaux d’eau non conventionnelle et rénover le réseau de canalisation pour éviter les fuites (comme c’était dit plus haut). Mais ça n’empêche pas qu’il faut faire attention à sa conso perso : certaines personnes consomment le double d’autres personnes, explique Nina. Et pour ça, on a quelques astuces 😌

Vérifier et réparer les fuites

On en parle depuis le début de cet article, mais les fuites sur les canalisations, c’est aussi bien dans les secteurs agricoles et industriels que chez toi. Ce que tu peux faire à ton échelle, c’est vérifier le compteur d’eau avant d’aller dormir ou le matin avant de partir, et si le lendemain matin ou en revenant le soir, le chiffre a bougé, c’est qu’il y a une fuite et qu’il faut chercher à la réparer 👀

Installer un mousseur sur les robinets

Un mousseur mélange de l’air à l’eau pour réduire le débit de sortie mais pas la pression. Résultat : tu peux économiser jusqu’à 50% sur un robinet ! Tu peux en trouver super facilement en magasin de bricolage.

D’autres trucs côté cuisine et salle de bain

Y a plein d’autres petits gestes à mettre en place :

• Bien remplir la machine à laver et le lave-vaisselle
• Choisir les programmes « éco » (souvent plus longs, mais qui consomment moins)
• Éviter les pré-lavages
• Prendre des douches (courtes) : 4 minutes de douche plutôt qu’un bain c’est 110 litres économisés à chaque fois !
• Manger moins de viande (surtout de bœuf) : beaucoup d’études montrent que les produits animaux ont une grosse « empreinte eau », même si les chiffres exacts varient selon la méthodo (15 000 litres par kg de bœuf selon la méthodologie Water footprint contre 550 à 700 L selon l’INRAE). Dans tous les cas c’est beaucoup beaucoup.

Les économies d’eau côté jardin

Si t’as la chance d’avoir un jardin (ou même un balcon), tu peux par exemple :

• Installer un récupérateur d’eau de pluie
• Installer un goutte-à-goutte pour arroser (ce qui peut faire économiser jusqu’à 50% !)
• Planter des plantes qui n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. (Pssst : on t’a fait une liste de plantes qui poussent quasi sans eau ici !)