5 alternatives écolo au café en capsule jetable

Que tu t’en enfiles 50 par jour ou que ce soit juste ton sauveur occasionnel après une nuit blanche, le café tient une place dans ta vie, comme dans celle des 70% de Français·es qui en boivent quotidiennement.

Seule ombre au tableau : l’essor du café en capsule, qui génère une importante pollution. On estime que l’humanité en utilise 20 milliards chaque année (ça en fait des macchiatos), dont l’immense majorité n’est pas recyclée. Ces capsules en aluminium et en plastique sont pourtant polluantes à fabriquer et deviennent, après utilisation, des déchets qui mettent des centaines d’années à se dégrader.

Alors, comme il est hors de quest d’y renoncer, voilà 5 alternatives pour te préparer un bon café en ayant un moins gros impact sur la planète 🔥

La bonne vieille cafetière italienne

Elle est belle, elle coûte pas cher, et elle fait aussi bien le taff. La cafetière italienne est l’alternative idéale à ta cafetière à dosette. T'as juste besoin de remplir la partie inférieure d’eau, ajouter le petit entonnoir, le remplir de café moulu, viser le haut, et mettre le tout sur tes plaques de cuisson. On trouve des modèles qui fonctionnent avec tout (plaque électrique, au gaz, et même induction !) 👌

Si t’es pas convaincu·e : des scientifiques ont évalué l'empreinte carbone d’une tasse de café de 40mL en fonction de la manière dont elle était préparée → la tasse préparée grâce à une cafetière Moka (autre nom de la cafetière italienne) avait l’empreinte carbone la plus faible (devant la machine à expresso, en dosette, et en capsule !).

La cafetière à presse

Ou cafetière française, ou cafetière à piston. Y a pas plus simple niveau préparation : tu verses du café moulu, tu ajoutes de l’eau bouillante, et tu « presses » le tout avec le filtre à piston pour bien tasser le marc de café dans le fond et te verser sereinement une tasse.

Bonus : c’est la méthode la plus silencieuse (contrairement à ces machines à capsule de la mort qui font un bruit de marteau-piqueur dès que tu te fais couler un ristretto).

Les capsules de café réutilisables

Il existe maintenant des capsules à café rechargeables qui peuvent être utilisées plusieurs fois → ça évite de les jeter à la poubelle directement après utilisation (et donc de générer des déchets). Comment ça fonctionne : une fois ton café préparé, tu retires la capsule de la machine, tu la vides, puis tu la remplies toi-même de café moulu en le tassant bien.

Tu peux en trouver de plein de marques différentes (Nespresso, Caps me, Capmesso…), donc regarde bien les avis avant de choisir !

Les capsules de café compostables

Si t’es accro à tes capsules et que t’as la flemme de les recharger toi-même, dernière alternative : les dosettes biodégradables. Alors oui, ça reste un déchet, mais au moins tu peux les mettre dans ton compost une fois utilisées. Tu peux en trouver facilement en supermarché, par contre, pareil, il en existe de plusieurs marques différentes → donc compare les modèles et le sérieux des marques avant de te lancer pour éviter le greenwashing !

La chicorée

Avoue, celle-là, tu l’avais pas vue venir. Au-delà des capsules, le café est de base un produit avec une grosse empreinte carbone (environ 28kg de CO2 par kilo produit).

On t’en parle déjà dans cet article, mais tu peux remplacer le café par de l’orge torréfiée, de la chicorée, ou même des mélanges de chicorée et café si t’as un peu de mal à couper tout de suite. Bonus : ces alternatives sont souvent très faciles à préparer, t’as juste besoin d’une tasse et d’eau chaude !